柳宗理

基本の炊き方

【検証】玄米を柳宗理のミルクパン(薄手のステンレス片手鍋)で炊いてみた|味は?食感は?

薄手の鍋でもおいしい玄米が炊けるのか、柳宗理のミルクパン(ステンレス片手鍋)を使って検証してみました。この記事を読めば、浸水時間や水加減、炊飯のコツがわかります。
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